減塩食の勉強会

減塩をテーマで調理を行いました。今はお店に行くと減塩商品がたくさんあります。

今回は減塩ポン酢しょうゆと旬のなすび、夏バテに効くビタミンB₁が豊富な

豚肉を使いました。

また電子レンジを使うので、時間がたっても、肉の柔らかさがキープしてくれます。

作り方は

なすびは5ｍｍの大きさ、豚薄切り肉に片栗粉をまぶし、耐熱皿にのせて軽くラップをのせ

電子レンジで加熱するだけ。豚肉に火が通ればポン酢しょうゆをかけるだけです。

好みで大根おろしや、ミョウガなどポン酢しょうゆに混ぜてかけると美味しいですよ。

職場のスタッフにも好評でした。